Księgarnia: Wyrób wędlin, kiełbasy
|
|
|
 |
Zgromadzone przez Autora przepisy i porady pomogą w poszczególnych etapach produkcji wędlin - od wyboru mięsa zaczynając, a na kosztowaniu efektów tej pracy kończąc.
Wydawca: dragon
ISBN:9788361582892
|
|
|
|
 |
Autor przedstawia kompletny poradnik przygotowywania wszelkiego rodzaju kiełbas: wołowych i wieprzowych, w osłonkach i bez, drobiowych i z dziczyzny, wędzonych, fermentowanych...
Wydawca: Wydawnictwo RM
ISBN:9788372439215
|
|
|
|
 |
Oto niezwykły wyczerpujący poradnik, z którego dowiesz się wszystkiego o wędzeniu żywności w warunkach domowych. Poznasz sekrety przygotowywania boczku, szynki, wieprzowiny
Wydawca: Wydawnictwo RM
ISBN:9788372438430
|
|
|
|
 |
Ponad 100 przepisów na kiełbasy z: wołowiny, wieprzowiny, cielęciny, dziczyzny, drobiu, ryb, owoców morza oraz wegetariańskie.
Nawet w niewielkim mieszkaniu możesz bez trudu...
Wydawca: Wydawnictwo RM
ISBN:9788372436795
|
|
|
|
 |
Prezentujemy przepisy na potrawy z różnych kiełbas, kiełbasek, serdelków i parówek.
Znajdziesz tu mnóstwo przekąsek - paszteciki, hot dogi, kiełbaski smażone lub pieczone...
Wydawca: Olimp Media
ISBN:9788377070550
|
|
|
|
 |
Krucha i chuda kiełbasa, soczysta szynka, smakowity pasztet. Zawsze świeże, pachnące, doprawione według własnego gustu, bez konserwantów. To jest możliwe i wcale nietrudne
Wydawca: Multico
ISBN:83-7073-437-5
|
|
|
|
 |
Chrupiące kotlety bez tajemnic, sposoby na soczystą pieczeń, jak robić domowe wędliny.
Wydawca: Axel Springer Polska
ISBN:83-60563-56-X
|
|
|
|
 |
Dzięki tej książce bez trudu przyrządzisz znakomite produkty mięsne i nabiałowe, nawet jeśli będziesz to robił pierwszy raz.
Prezentujemy przepisy na rozmaite kiełbasy - np
Wydawca: Olimp Media
ISBN:9788377070772
|
|
|
|
 |
Przekonaj się, że ryby lub wędliny z przydomowej wędzarni są nie lada specjałem, a samo wędzenie to przyjemny sposób spędzania wolnego czasu.
Z niniejszej publikacji dowiesz...
Wydawca: Olimp Media
ISBN:978-83-7707-128-1
|
|
|
|
 |
Nie tylko dla wielbicieli tradycyjnej kuchni! Liczne informacje o wędlinach: ich długiej historii, metodach produkcji, sposobie przechowywania i podawania. Proste i jasne...
Wydawca: Olesiejuk Sp. z o.o.
ISBN:978-83-7626-064-8
|
|
|
|
 |
Książka jest zbiorem pytań i odpowiedzi, wybranych i systematycznie zaprezentowanych, powiązanych tematycznie z podstawą programową kształcenia w zawodzie rzeźnik-wędliniarz
Wydawca: wnt
ISBN:9788320433661
|
|
|
|
 |
Stop "mięsopodobnym"! Coraz więcej ludzi przedkłada smak sklepowych wędzonek, baleronów i kiełbas, choćby nosiły nie wiadomo jak obiecujące imiona jak np. szynka babuni czy...
Wydawca: AA
ISBN:978-83-61060-30-7
|
|
|
|
 |
Jak przyrządzić wyśmienite domowe wędliny z różnych rodzajów mięsa? Prawidłowe przyrządzanie, przyprawianie, peklowanie, wędzenie i dojrzewanie takich specjałów, jak szynka
Wydawca: Multico
ISBN:9788370737665
|
|
|
|
 |
Trudno ustalić, kiedy człowiek zaczął przetwarzać mięso. Znacznie łatwiej znaleźć przyczynę tej czynności - wraz z rozpoczęciem hodowli trzeba było w jakiś sposób zakonserwować...
Wydawca: dragon
ISBN:9788362976171
|
|
|
|
 |
Samodzielnie zrobiona kaszanka, kiełbasa lub pasztet mają niepowtarzalny smak, któremu nie dorównują gotowe produkty kupowane w sklepach. Przygotowywanie tych smakołyków w...
Wydawca: RM
ISBN:978-83-7243-879-9
|
|
